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昨天上網逛呀逛的
看到泡芙原來不難
材料家裡全都有了…所以…今天就來動手做看看了~

材料：低筋麵粉70g
        水or鮮奶100ml
        奶油70g
        糖、鹽一小匙
        蛋三顆

作法：1、將水+奶油+糖+鹽在瓦斯爐煮滾
        2、關小火，加入過篩的低筋麵粉，攪拌成光滑樣
        3、熄火，分次加入蛋液，攪拌至麵糊呈倒三角型
        4、烤箱預熱到200度，烤20分鐘，180度烤10分鐘

 泡芙-麵糊 烤好的樣子~

擠入卡士達     

不知道是不是加入鴨蛋的關係
顏色好深
而且…皮偏硬呀！

作法參考：http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25712456-%5b%e5%8b%95%e6%89%8b%e5%81%9a%5d-%e5%8d%a1%e5%a3%ab%e9%81%94%e6%b3%a1%e8%8a%99-%28%e6%b3%a1%e8%8a%99%e4%bd%9c%e6%b3%95%29

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